| 法人概要

名称：一般社団法人 美食都市研究会

英文名称：Gastronomic Cities Japan Association

設立：2025年（9月）
法人番号：9010005040610

所在地：〒103-0014 東京都中央区日本橋蠣殻町1-5-6 3F

代表理事：橋爪 紳也

事務局：料理王国編集部内

| 役員体制

会長：橋爪 紳也（大阪公立大学 研究推進機構 特別教授）

副会長：尾家 建生（平安女学院大学 教授）

理事：久保 典昭（事務局長）

理事：守隨 佑果

理事：喜多 恒介

監事：会計士（予定）

| 活動目的

1. 食文化を軸とした持続可能なまちづくりの推進
2. 「美食都市アワード」を通じた地域ブランド価値の発信
3. ガストロノミーツーリズムの普及・教育・実践
4. 産学官民連携による都市間ネットワークの形成

| 主な事業

1. 美食都市アワードの主催
   • 毎年、食文化を活かした地域を表彰し、国内外に発信。
2. 美食都市フォーラムの開催
   • 自治体・生産者・料理人・研究者・企業を結ぶ交流の場を提供。
3. ガストロノミーツーリズム部会の運営
   • 地域食材を活かしたツアー・教育プログラムの企画実施。
4. 調査研究・出版活動
   • 食文化を基盤とする都市づくりに関する調査研究や報告書作成。

| 連絡先

事務局：一般社団法人 美食都市研究会 事務局

住所：〒〒103-0014 東京都中央区日本橋蠣殻町1-5-6 3F

メール：[email protected]